伊斯坦堡的夜生活丰富到天亮，喜欢与朋友吃吃喝喝，尽情聊天的人，想活动筋骨顺着音乐摇摆，轻轻松松的（偏文青）类型，那就推荐你来波蒙提岛（bomontiada）走一遭！

到伊斯坦堡绝不会错过有顶大市集，不过前一阵子建筑界关注的焦点却是位于大市集的后方的「巴耶济德公共图书馆（Beyazıt Devlet Kütüphanesi）」。荣获2016世界建筑节「新与旧奖项」，堪称2016年修复最成功的老旧建筑，这次的时尚变身成全球十大最美图书馆之一。

伊斯坦堡的人们会分成两派：塔克辛派（Taksim’ciler）、卡德科伊派（Kadıköy’cüler）。若非在伊斯坦堡久居的人们可能无法了解，不过身为过客的我们，也可以从这些特点中发现伊斯坦堡的人（自己说自己）有什么特殊样貌，其实很有趣的，更别说对过客来说，也是有分亚洲派跟欧洲派的！

要了解一个地方的饮食文化，最好的方式就是走到当地的市集看看，当季、当地、手工、新鲜就是传统市集的关键字。伊斯坦堡每周就有超过200个市集（Pazar／巴札），市集不只卖蔬菜水果或熟食，还可以找到各种家庭用品、衣服首饰，大巴札／有顶大市集也叫做巴札，但他不是我们本篇要讲的「当地人」市集，那是一个「观光」市集。