想必大家对前两周在推特上发酵的「瑞典肉丸」事件仍记忆犹新。从这则新闻我们可以看见土耳其人对家乡料理相当自豪，关于「吃」这档事，土耳其人还莫名的执著。…
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土耳其肉丸
冬天到了，天冷就想多吃一点。今天来介绍几种特别的土耳其肉丸料理，顺便跟大家说一下怎么做，学会肉丸的基本功法就可以做出许多变化囉！比起沙威码（kebap），土耳其肉丸（ köfte）更是讨喜，来土耳其推荐尝试喔！…
土耳其人的主食是面包，只要一餐没吃到面包就不算吃饱！有沙威玛、肉丸面包、羊肠面包、鱼面包等等。走在土耳其街头随处可见这些摊贩，也通常是忙碌学生、上班族的正餐首选，或是下午嘴馋的小点心！…
土耳其料理，被称为是世界三大菜系之一，有着丰富的独特家常菜，大大展现中东风味，也和阿拉伯美食有着密不可分的关系。不管是土耳其或阿拉伯食物，隐藏的中东味可是会让人一尝就上瘾的致命美味。…
肉丸子（köfte）是土耳其最有名的料理之一，但一般看到的肉丸子都是用煎或炸的肉丸，我个人偏好的是像这种比较家庭式用炖煮的肉丸，不管配饭还是配面包都好好吃。…