要了解一个地方的饮食文化,最好的方式就是走到当地的市集看看,当季、当地、手工、新鲜就是传统市集的关键字。伊斯坦堡每周就有超过200个市集(Pazar/巴札),市集不只卖蔬菜水果或熟食,还可以找到各种家庭用品、衣服首饰,大巴札/有顶大市集也叫做巴札,但他不是我们本篇要讲的「当地人」市集,那是一个「观光」市集。…
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马尔马拉海地区
伊斯坦堡的旧城区已经逛完了吗?连新城区也走腻了?那不如到亚洲岸来看看吧!海峡上的女儿塔也是亚洲岸的景点喔!乘着渡轮或是跨海铁路,前往亚洲岸一亏另一边的伊斯坦堡人是什么样的风格。海峡旁的于斯屈达尔(Üsküdar)区,也有许多值得一游的景点喔。…