*2016年撰寫，2024年8月更新補充

土耳其東北部地區是觀光客相對陌生的區域，但卻是非常有特色的地方，本篇介紹東三省：里澤（Rize）、卡爾斯（Kars）和凡城（Van），其中卡爾斯和凡城座落在東安納托利亞地區，里澤則屬於黑海地區，但它在黑海地區靠向東邊，是土耳其最東北角的三個省。

茶鄉：里澤（Rize）

土耳其人每天喝土耳其紅茶喝得誇張，到底要種多少茶葉才能供應內需呢？這大家不用擔心，黑海地區因氣候地形適合種茶，出產的茶葉量甚至可以排到世界前五。其中在黑海地區中，又以里澤產的茶最有名，主要供應國內使用。在黑海地區沿岸旅行，該區溼度和土耳其大部分地方不同、撲鼻而來的海水鹹味、山坡上的茶園，都讓人能想起台灣。

外地人來到里澤，最重要的三件事就是：買茶、喝茶、吃魚，還可以去探訪很多個高原地帶，像是西南部的「安澤高原（Anzer Yaylası）」以及東北部美麗小秘境「愛德爾高原（Ayder Yaylası）」吃吃蜂蜜和鱒魚。總之這裡是看一片綠意盎然，在高原上享受寧靜的地方。

安澤高原（Anzer Yaylası）

里澤伊奇斯戴瑞區（İkizdere）西南部35公里的一處高原，分為上安澤與下安澤兩個小鎮。離里澤市中心則有54公里。下安澤別名花村（Çiçekliköy），上安澤又稱「蜜鄉（Ballıköy）」。

自然風光、天然蜂蜜、花蜜以及該地特有植物、生物種是造訪安澤高原的重要原因。1991年正式成為旅遊中心，範圍涵蓋該地海拔2000到3000公尺的大片森林。在安澤高原，另類、極限的旅遊休閒運動也頗受歡迎：登山、滑翔、攻頂都是很好的選擇。

愛德爾高原（Ayder Yaylası）

隸屬於里澤省的愛德爾（Ayder）以茂密的森林及附近的瀑布聞名，於1987年被官方定為旅遊中心。除了天然景色之外，當地美食「杜鵑蜂蜜」及「鱒魚」也很有名。從特拉布宗或是里澤搭巴士或共乘車都可以抵達。

天然景色包括健行一日就可抵達的上佳福隆（Yukarı Kavrun），比起愛德爾市中心，你能和當地真正的山上人家攀談，距離愛德爾市中心大約11公里的上佳福隆，有共乘車經過，走路大約需要花3小時。往其他高原景地的公共交通通常只在旅遊旺季（7、8月）時有營運。健行之後可以到當地的土耳其浴場放鬆一下。除了往其他高原景色走去，沿著河流走、穿過愛德爾市中心的橋，沿途的景色也是妙不可言。

澤爾城堡（Zilkale）

是一座在峭壁上的防禦型堡壘，經過修復2011年開始開放參觀，被歷史學家認為是特拉布宗王國的領主建造，直到1800年代末期都有被使用著。

交通

搭乘國內線班機可以降落在「里澤－阿爾特溫機場（Rize-Artvin Airport；RZV）」，不然就從黑海區比較大的城市特拉布宗（Trabzon）搭巴士或是共乘車（dolmuş）過來。不過這裡比較適合有自己的車輛，不然不熟悉鄉下山路，想要靠大眾運輸頗費時。

邊城：卡爾斯（Kars）

旅客通常是為了造訪亞美尼亞阿尼古城（Ani）才來到卡爾斯（2014年遊記）， 這座城市同時也是諾貝爾文學獎得主奧罕・帕慕克的小說《雪（Kar）》中的情節發生主要地點。歷史悠久，經過數個不同背景民族的王國佔領統治，近代在1800年代到1900年代初期，由俄羅斯帝國統治，最後才回到奧斯曼帝國手中，因此在這裡看見的風貌有高加索、亞美尼亞的歷史遺跡，另外也有明顯的俄羅斯時代。

亞美尼亞阿尼古城（Ani Harabeleri ）

人到了卡爾斯，沒去過阿尼古城，就會被念：「那你去卡爾斯要幹嘛？」

阿尼在公元5世紀時首次出現在歷史中。當時它是亞美尼亞康薩拉汗王朝的堡壘。9世紀時康薩拉汗王朝和巴格帝王朝合併。公元956年，巴格帝王朝的國王阿沙特遷都到阿尼。沒多久，信奉天主教的亞美尼亞人搬到此地，把阿尼變成了一個無與倫比的城市。當時它擴張得很快，在11世紀時，阿尼就已經有超過10萬人居住（在那個年代是相當難得的）。由於非常富裕且軍事能力強，阿尼的別名是「有1001座教堂」的城以及「有40座城門」的城。阿尼的巔峰隨著蓋基國王在11世紀的逝世結束。蓋基國王身後，兩個兒子分裂了亞美尼亞人的國家。阿尼先後歷經拜占廷、塞爾柱土耳其人、庫德人、喬治亞人以及蒙古人的統治。最終回歸到「札克力亞美尼亞王朝（Zakarid Armenia）」的手中，卻淪為土耳其人和波斯人的附庸。最後，奧斯曼帝國的巔峰時期到來，阿尼城便逐漸被遺忘了。

俄國在19世紀接管卡爾斯。並在19世紀末開始進行該地的考古和修復。1917俄國革命後俄羅斯的研究人員也設立了一個專門博物館。但俄國革命吼，亞美尼亞也自己建了共和國，可奧斯曼土耳其人的軍隊試圖占領俄羅斯領土並屠殺了亞美尼亞人，至今這個議題在土耳其還是禁忌。土耳其大國民議會也曾下令讓阿尼城徹底消失，但還好接到該命令的將軍並未照做。阿尼古城還是存在。

阿尼城在奧斯曼土耳其帝國企圖占領卡爾斯的時候，已經成為土耳其和蘇共、後來是和亞美尼亞間的，可以說是世上最惡劣的一個國土疆界區。雖然它是一個旅遊熱點，但土耳其其實一直將它排除在推廣旅遊的重要景點外。你可以在造訪阿尼城的時候看看土耳其人寫的描述，也許能看出些蛛絲馬跡。現在任何人都能去造訪阿尼城，土耳其政府也在維護當地的古蹟。

從卡爾斯市中心到阿尼古城可以開車或搭計程車，包計程車往返（含在阿尼古城遊覽、司機等待的時間）抓5小時，單趟車程30～45分鐘。比較不建議自己開車去；你也許也能在路上發現小型巴士（比共乘車大一點，也算是共乘的一種，但價格較高），他們會主動問你是不是要去阿尼。記得在造訪前先確認當天的開放時間，有時候會因為國定假日提早閉園或是不開放。

薩勒卡默什（Sarıkamış）

卡爾斯是海拔很高的城市，薩勒卡默什（Sarıkamış）座落於山谷中，針葉樹林環繞。夏乾冬長，積雪深度可達2-300公分。近年發展成滑雪勝地，可以搜尋「薩勒卡默什滑雪中心（Sarıkamış Kayak Merkezi）」，設備周邊很完善，擁有世界上最長的滑道之一。

1914－1915年間，奧斯曼土耳其帝國曾和亞美尼亞及俄羅斯聯軍在此地交戰，翻譯成「薩利卡米什戰役（Battle of Sarikamish）」。當時正好是冬季，該地氣候本就惡劣，比起耐寒的俄羅斯人，土耳其士兵死傷慘重。戰爭最後，俄羅斯人勝利。奧斯曼帝國軍隊損失近8萬人，俄羅斯人在戰場上死了16000人，另有12000名俄羅斯士兵凍死。

交通

到卡爾斯相當容易。依照你的上車地點，經過埃爾祖魯姆（Erzurum）、厄德爾（Iğdır）的長途巴士就會抵達卡爾斯；伊斯坦堡和安卡拉都有每天往東到達卡爾斯的火車，沿途停靠各城市（其中有名的土耳其本土東方快車就是這條路線，冬季賞雪是旺季一定要提前訂票）。伊斯坦堡的兩座機場和安卡拉機場都有往返卡爾斯的廉價航空班機，價格算是相當經濟實惠。

湖城：凡城（Van）

凡城是在凡湖（Van Gölü）旁邊的城市，凡湖為內姆魯特火山（Nemrut Dağı）爆發後所形成，為世界上最大的鹼性湖泊，也是土耳其最大的內陸湖泊。凡城的歷史也是久遠，西元前的古王國「烏拉爾圖王國（Urartu）」的中心位置，至今都有人類活動的古老城市，包含了亞美尼亞、土耳其、庫德等多元文化。這裡是個地震頻繁的地方，2000年代以來有發生過幾次嚴重的大地震。除了可以看的古蹟之外，這裡還以凡城土耳其早餐、凡貓、草起司（otlu peyniri）聞名。

阿克達瑪島（Akdamar Adası）

亞美尼亞古教堂，座落在凡湖中的小島上。公元921年建成，在政府努力翻修維護之後重新開放，春天花季的時候很美。可搭共乘車或者是公車前往「Gevaş」，距離凡城市中心有50公里遠的碼頭。搭每小時一班的公共渡船或是租私人船到湖中間的小島，船程大概35分鐘單趟，10月之後因為天候狀況沒有固定的。回程的公共船通常在抵達島上的1小時後起程，最後一班船下午5、6點開，回市中心的共乘車大約晚上7點就沒了，請留意土耳其這些交通資訊最好要到的時候重複確認，常常改來改去，詳細介紹請見專文。

凡城城堡（Van Kalesi）

座落在湖邊，景色絕佳，是烏拉爾圖王國的堡壘，公元前840-825年建造，在岩石跟斜坡上，可以俯瞰整個市區，也就是當時王國的領土，奇妙的是以當時的條件，幾乎是不可能打造出這樣的堡壘，所以還有各種傳說 。在這裡有發現波斯第一帝國「阿契美尼德帝國（Ahameniş İmparatorluğu）」的銘文。從市區搭車到「Kale」就可以找到，說不定會碰見當地人很熱情介紹城堡的傳說。

交通

可搭國內線，凡城機場在距離市中心大約10公里的郊外。伊斯坦堡、伊茲密爾、安卡拉、安塔利亞都有飛機到凡城。抵達機場後可以選擇搭計程車或共乘車或巴士到市中心。從鄰近城市的話就是搭客運。

脫離土耳其的西部，往深處走，其實有很多讓人感到遺世而獨立的地方，值得細細品味。