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【飲品】傳說中的獅子奶 土耳其國酒:茴香酒(Rakı)

Nov.25 2020 by

土耳其人的經典國酒「Rakı」,因其套水後會呈現乳白色,俗稱「獅子奶」,中譯「茴香酒」或「辣克酒」。對土耳其人來說喝茴香酒是一種交心的活動,非常土耳其式的,慢慢來、分享生活、跟喜歡的人一起享受,不是喝酒而已。

「液態麵包」之稱的冬季能量飲-波雜(Boza)

Feb.21 2017 by

在土耳其冬季時除了熱呼呼的肉桂特飲salep外,居然還有一款冬季限定的冷飲叫做波雜(boza),沒錯,它只能冷冷地喝,不過卻廣受土人喜愛,據說對人體健康也有許多益處喔。

人人都是土耳其咖啡占卜師!解析土耳其咖啡圖樣

Feb.08 2017 by

土耳其咖啡能占卜這件事,大家鐵定早有耳聞。今天就來個圖案大解析,人人都可以從土耳其咖啡看出端倪!下次品嚐完畢之後也看看咖啡杯,說不定真能推敲出什麼呢。

土耳其咖啡起源故事,奧斯曼土耳其與神秘黑水

Jan.13 2017 by

西元1453年,新興的奧斯曼帝國攻下君士坦丁堡,拜占庭帝國正式滅亡,消息傳回歐洲,引起不小漣漪。在奧斯曼帝國到處打贏勝戰時,歐洲也流傳著這些奧斯曼士兵半夜喝著神祕的黑水,時常給他們體力可打個三天三夜都不休息。沒錯!那神祕的黑水就是現今你我都在喝的咖啡!

【年度回顧】2016土女時代美食類十大熱門文章

Dec.26 2016 by

一講到土耳其怎麼可以少了美食呢?土女今年也介紹了許多土耳其美食,現在就馬上揭曉最受台灣人歡迎的土耳其美食有哪些。首先,2016土女時代最熱們美食得獎的是⋯⋯            小提醒:想看全文請點標題! #1 紅遍世界的土耳其軟糖  嘴……

旅行酒鬼必讀:土耳其酒類筆記

Nov.23 2016 by

跟大家介紹土耳其有製造的、含酒精的飲品:酒精含量最低的發酵飲料到國產伏特加都有介紹。每個人的口味不同,我也只是喜歡喝,沒有什麼酒類的專業知識,待各位飲君子品嚐後再下自己的結論也不遲。

喝這些搭配土耳其烤肉最對味!解膩在地飲料筆記

Sep.14 2016 by

土耳其烤肉想油切想好消化,看看最愛吃烤肉的土人都配什麼喝?推薦土人吃烤肉料理必選經典飲料,其中有許多特色飲料值得一試喔!

夏日消暑首選!阿達納逼機逼機(bici bici)

Aug.29 2016 by

熱到頭昏時,來碗冰是最清涼的救贖了,在土耳其阿達納有一樣叫做「逼機逼機(bici bici)」的剉冰,是每個阿達納人夏日時必吃的甜品。

世俗派的土耳其人 當地飲酒文化簡介

Aug.24 2016 by

以穆斯林為多數的土耳其可以自由喝酒?而且土耳其國內還有許多不同種類的酒,從啤酒、葡萄酒、伏特加,當然還有茴香酒(Rakı),不論是跟朋友暢飲或是當伴手禮,都是很熱門的選擇喔!

土耳其人最愛的經典冷飲:鹹優格(Ayran)

Jul.26 2016 by

吃好多肉好膩,怎麼辦快中暑,腸胃不舒服,好像有宿便⋯土耳其人喝一種神奇的飲料,一次解決這些煩惱!到土耳其沒試過它就真的不算體驗當地人的飲食文化,因為土人就是要喝「Ayran」啊!

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