【家常】馬不來廚房筆記-優格伴紅蘿蔔絲

食譜 飲食

 

馬不來的原味優格系列還沒有結束!!

若只教大家配水果或是淋蜂蜜就普通掉了,今天是讓某些人敬而遠之的胡蘿蔔融入優格,希望扭轉大家對優格涼菜的想像!

這道優格伴紅蘿蔔絲是非常簡單爽口又健康的涼菜,讓不敢吃紅蘿蔔的愛上了紅蘿蔔,也讓怕優格太酸的喜歡上優格呢!

優格伴紅蘿蔔絲食譜

材料:

  1. 紅蘿蔔一根
  2. 大蒜一小顆
  3. 優格五大匙
  4. 鹽一匙

作法:

  1. 將紅蘿蔔洗淨去皮刨絲。
  2. 紅蘿蔔絲放入鍋中,加點水翻炒(水不用太多,約半杯),之後蓋上鍋蓋悶煮一會,待紅蘿蔔絲煮軟後,加一點油伴勻即可撈起放涼。
  3. 大蒜磨成泥備用。
  4. 將鹽、大蒜泥放入優格中攪拌均勻,再淋上冷卻的紅蘿蔔絲、拌勻後就完成囉!
馬不來PS.
  1. 可以前一天就先把紅蘿蔔絲煮好,放冰箱,等要吃的時候拿出來跟調好的優格伴勻就可以囉!
  2. 如果沒有磨大蒜泥的工具,也可以切成蒜末代替也一樣好吃喔!

by 馬不來廚房筆記

紅蘿蔔洗淨去皮刨絲放入鍋中,加水翻炒

by 馬不來廚房筆記

鹽、大蒜泥放入優格中攪拌均勻

by 馬不來廚房筆記

冷卻的紅蘿蔔絲與優格攪拌均勻

以上內容皆經過作者馬不來授權同意轉載於土女時代網站

馬不來廚房筆記FB

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