土耳其經典路邊攤系列:雞肉飯(tavuklu pilav)
土耳其不只是有沙威瑪!雞肉飯也是很值得推薦的街頭美食,尤其是想念吃飯的人,別錯過土女時代的路邊攤系列介紹。土耳其雞肉飯,香噴噴油亮油亮的米粒,帶點中式料理的影子。
土女時代編輯部
土耳其不只是有沙威瑪!雞肉飯也是很值得推薦的街頭美食,尤其是想念吃飯的人,別錯過土女時代的路邊攤系列介紹。土耳其雞肉飯,香噴噴油亮油亮的米粒,帶點中式料理的影子。
馬不來煮珍珠豆 這道菜是土耳其國父凱末爾最喜歡的一道菜,老企鵝也很愛吃,但在土耳其所使用的豆子(Kuru Fasulye)台灣買不到,於是馬不來在菜市場中找到了一種名為珍珠豆(又稱虎豆)的豆子來代替,口感、味道都不錯喔! 材料 洋蔥一顆、珍……
土耳其人特別喜歡的料理-春捲系!這種炸春捲有相當多變的內容與外觀,今天是要介紹利用白起司當內餡兒。害怕起司的味道嗎?伊斯坦堡的冰箱這次要跟我們分享,即使是用味道較淡卻也能夠一樣美味的土式起司卷。
土耳其的傳統音樂稱為Türkü,類似我們的民謠,大多數的Türkü其實是佚名的民間詩譜上各種曲調被人傳唱的作品,少數也有非佚名的詩被傳唱。這些民謠表達了當時土耳其人的悲喜,反映了人民的痛苦、歡樂及世界觀。
便利商店的咖哩雞飯大概是我大學的時候最沈迷的便當之一,可惜土耳其沒有咖哩塊,要煮日式咖哩飯就要從台灣自己扛過來,不如自己煮土式的咖哩雞,食材簡單而且比使用咖哩塊健康多了。
世界上每一個大城市,都有捷運或是地鐵來消化龐大的通勤人口;今天跟著土女,來安卡拉看一看安卡拉的地鐵吧!近幾年安卡拉全面更改交通卡,推出了類似悠遊卡的硬式卡片。政府近年也極力活絡交通網絡,新的捷運線也正在慢慢建蓋噢。
伊斯坦堡城市渡輪系統,往來歐亞兩岸最悠閒舒暢的獨特運輸方式。若是不想要塞在伊斯坦堡有名的車陣中,那麼即便是行駛速度慢一點,渡輪系統是最好的選擇,自助客們別忘了好好利用它!
2013年通車的伊斯坦堡馬爾馬拉跨海鐵路(Marmaray)成為新興市民通勤工具,特別是針對往來兩岸的上班族,同時也可以轉乘不同的大眾運輸,是要在伊斯坦堡自助旅遊必須要了解的一條線路。
安塔利亞(Antayla)位於土耳其西南方,距離伊斯坦堡只有1個小時的飛行時間。除了是近幾年觀光人次排名世界前三的景點,在歐洲觀光客心中更是有不亞於西班牙馬略卡島(Mallorca)的地位。