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飲食文化

土耳其料理的中東風味

8 月.09 2016 by

土耳其料理,被稱為是世界三大菜系之一,有著豐富的獨特家常菜,大大展現中東風味,也和阿拉伯美食有著密不可分的關係。不管是土耳其或阿拉伯食物,隱藏的中東味可是會讓人一嚐就上癮的致命美味。

土希阿旋轉烤肉三兄弟

8 月.03 2016 by

說到土耳其食物,一定不會錯過美味多汁又令人新奇的旋轉烤肉!其實旋轉烤肉不只在土耳其,在鄰近的阿拉伯世界和希臘也有類似的料理,在台灣耳熟能詳的「沙威瑪」便是阿拉伯版的土耳其旋轉烤肉呢!帶你一探究竟他們密不可分的美味關係吧!

穆斯林的生命之果-椰棗(Hurma)

7 月.12 2016 by

椰棗是被穆斯林稱為生命之樹的果實,日常生活中絕對少不了它,在中東地區隨處可見。椰棗總是讓人難以抗拒,不但吃起來甘甜多汁又很有營養價值。帶你一探究竟被稱為中東最受歡迎食物之一的椰棗世界。

經營紅茶專門店 土耳其茶人生活

4 月.22 2016 by

土耳其人因為太愛喝茶,無時無刻都會有喝茶的念頭,就有很多茶館因應人們的需求而生。也不在意小茶館簡陋的裝潢與環境,只要他們能送上一杯熱呼呼的濃紅茶,就心滿意足了!賣茶的人在土耳其人口中稱作「Çaycı」,直譯就是「茶人」。

【甜點】吸收日月精華-最棒的土耳其果乾

4 月.19 2016 by

果乾為什麽在土耳其那麽常見?土耳其果乾為什麽能舉世聞名?我想這和他們的歷史傳統以及地理氣候有關。台灣和土耳其水果乾有差嗎?土女時代介紹土耳其最佳天然食品,美味又健康!還是最棒的伴手禮。

【甜點】蜂蜜大國-土耳其甜蜜蜜

4 月.12 2016 by

根據聯合國糧食及農業組織(FAO)的統計,歐盟、中國、阿根廷、土耳其和美國占有全球最大蜂蜜產量。其中,土耳其的蜂蜜產量為全球第三,土耳其產的蜂蜜也是有名的香甜、濃醇。土耳其蜂蜜來自中部安那托利亞山林區、馬爾馬拉周圍山區,甚至在土耳其東北的卡爾斯也能找到品質良好的蜂蜜。

世界十大茶產地,土耳其排第幾?

4 月.01 2016 by

喝茶的習慣在中華文化中已經流傳許久,從唐朝陸羽的《茶經》開始,到後來十五世紀茶種傳到西方,在世界上各個氣候適宜的地方都種起了茶樹。

【美食】精選十六樣得在土耳其之行試試的食物

11 月.25 2015 by

土耳其必吃什麼?看這篇就對了!好好做個觀光客、背包客、自由流浪者whatever,在土耳其的旅程中搜集這些土到不行的項目,絕對土、絕對值得嘗試。但,要跟好土女才能找到最棒的選擇喔!

不能錯過的土耳其經典零食品牌:烏爾克(ÜLKER)

11 月.18 2015 by

現在出國,許多人會選擇去當地超市選購五花八門的零食當做伴手禮,在土耳其選購零食時就不能不知道兩大山脈之一「ÜLKER」,光是零食種類就五花八門,多到每次逛超市都猶豫很久要買什麼!

【文化】世上最昂貴的食材之一-番紅花

10 月.30 2015 by

到土耳其旅遊多數人都會安排來番紅花城,除了買鄂圖曼式的小房子及Lokum外,都會看到許多商家賣番紅花,小小一罐要價不斐,番紅花到底有什麼奧秘呢?讓我們繼續看下去~

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