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【家常】馬不來廚房筆記-烤茄子絞肉

小時候不敢吃茄子所以總是不願吃這道,長大以後敢吃茄子了,才發現這真是太好吃了呀!其實這道菜原本的料理手續很是複雜,馬不來把它簡化許多,變成人人可上手的簡易美食喔!…

吳北講古 專欄 飲食 飲食文化

【文化】我與朝鮮薊的土耳其逸事

土耳其國父凱末爾在世的最後幾天想要吃朝鮮薊。但是那時候在伊斯坦堡並沒有朝鮮薊,所以就從接近敘利亞的哈泰(Hatay)訂購。朝鮮薊送來的時候,他正躺在床上沉睡。沒有口福吃。讀過上述典故以後,我就特別注意朝鮮薊。…

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