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飲食文化

土耳其咖啡起源故事,奧斯曼土耳其與神秘黑水

Jan.13 2017 by

西元1453年,新興的奧斯曼帝國攻下君士坦丁堡,拜占庭帝國正式滅亡,消息傳回歐洲,引起不小漣漪。在奧斯曼帝國到處打贏勝戰時,歐洲也流傳著這些奧斯曼士兵半夜喝著神祕的黑水,時常給他們體力可打個三天三夜都不休息。沒錯!那神祕的黑水就是現今你我都在喝的咖啡!

【年度回顧】2016土女時代美食類十大熱門文章

Dec.26 2016 by

一講到土耳其怎麼可以少了美食呢?土女今年也介紹了許多土耳其美食,現在就馬上揭曉最受台灣人歡迎的土耳其美食有哪些。首先,2016土女時代最熱們美食得獎的是⋯⋯            小提醒:想看全文請點標題! #1 紅遍世界的土耳其軟糖  嘴……

【年度回顧】2016土女時代文化類十大熱門文章

Dec.21 2016 by

土女時代的2016你跟上了嗎?在這個年末,土女時代整理了今年各個類別熱門十大文章,這篇要帶你回顧文化類文章。土耳其文化,是吸引人前往土耳其旅遊的很大原因,國內有許多世界其他地方無法找不到一樣的美好事物。準備要和土女一同陷入土耳其無與倫比的美麗嗎?

我住在伊斯坦堡的冰箱裡 ─ 有趣的飲食文化用語

Nov.15 2016 by

好久不見的伊斯坦堡冰箱!這次不跟大家分享食譜,從飲食文化看土耳其語,會發現有許多與我們文化相似又有趣的地方唷!暖心暖胃又長知識!

麵包控的天堂!土耳其三明治大集合

Sep.26 2016 by

土耳其人的主食是麵包和米飯,只要一餐沒吃到麵包就不算吃飽!走進餐廳服務生就會端上滿滿一籃麵包任你吃到飽。土耳其麵包當然不僅單吃,也常在裡頭塞滿餡料變成輕食三明治!有沙威瑪、肉丸麵包、羊腸麵包、魚麵包等等。走在土耳其街頭隨處可見這些攤販,也通常是忙碌學生、上班族的正餐首選,或是下午嘴饞的小點心!

土耳其飲酒文化

Aug.24 2016 by

雖然身為伊斯蘭教國家,除了禁止吃豬肉外酒也是禁止的!但在土耳其卻可以大口喝酒,你知道為什麼嗎?而且土耳其國內還有許多不同種類的酒,在餐廳、超市、機場都買得到!從啤酒、葡萄酒、伏特加,當然還有土耳其國家—茴香酒(Rakı)都有,不論是跟朋友暢飲或是當伴手禮都是不錯的選擇~今天,喝杯酒放鬆一下吧!

土耳其料理的中東風味

Aug.09 2016 by

土耳其料理,被稱為是世界三大菜系之一,有著豐富的獨特家常菜,大大展現中東風味,也和阿拉伯美食有著密不可分的關係。不管是土耳其或阿拉伯食物,隱藏的中東味可是會讓人一嚐就上癮的致命美味。

土希阿旋轉烤肉三兄弟

Aug.03 2016 by

說到土耳其食物,一定不會錯過美味多汁又令人新奇的旋轉烤肉!其實旋轉烤肉不只在土耳其,在鄰近的阿拉伯世界和希臘也有類似的料理,在台灣耳熟能詳的「沙威瑪」便是阿拉伯版的土耳其旋轉烤肉呢!帶你一探究竟他們密不可分的美味關係吧!

穆斯林的生命之果-椰棗

Jul.12 2016 by

椰棗是被穆斯林稱為生命之樹的果實,日常生活中絕對少不了它,在中東地區隨處可見。椰棗總是讓人難以抗拒,不但吃起來甘甜多汁又很有營養價值。帶你一探究竟被稱為中東最受歡迎食物之一的椰棗世界。

【飲品】土耳其茶人生活

Apr.22 2016 by

土耳其人因為太愛喝茶,無時無刻都會有喝茶的念頭,就有很多茶館因應人們的需求而生。也不在意小茶館簡陋的裝潢與環境,只要他們能送上一杯熱呼呼的濃紅茶,就心滿意足了!賣茶的人在土耳其人口中稱作「Çaycı」,直譯就是「茶人」。

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