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飲食文化

嘴巴啃不停 天然好滋味-土耳其堅果

Sep.16 2017 by

談到土耳其特產,一般人的答案可能集中某幾樣,不妨參考一下這些堅果,歸功土耳其的豐富農產與天然環境,土耳其人在「乾食(Kuruyemiş)」界表現出色,當做伴手禮也很適合東方人喔!

【飲食】土耳其豐富的四季蔬果-Yaz(夏)

Jun.27 2017 by

炎炎夏日要吃當地水果消暑!土耳其夏季時有哪些季節限定水果可以品嘗呢?時序來到夏天,又大又多汁的水蜜桃、沒吃過新鮮的杏桃與黃黃的香瓜,快來吃吃看我們這兒少見的那幾樣喔!

【飲食】土耳其豐富的四季蔬果-İlkbahar(春)

Mar.18 2017 by

春季來臨,土耳其自四月份開始將進入最棒的旅遊季節,許多人出國都會期待能一嘗當地物產,尤其是新鮮帶也帶不走的水果,只能在當地過癮,更是季節限定阿!

「液態麵包」之稱的冬季能量飲-博薩(Boza)

Feb.21 2017 by

在土耳其冬季時除了熱呼呼的肉桂特飲salep外,居然還有一款冬季限定的冷飲叫做博薩(boza),沒錯,它只能冷冷地喝,不過卻廣受土人喜愛,據說對人體健康也有許多益處喔。

到土耳其來吃艷紅果物-石榴(Nar)

Feb.04 2017 by

許多人在土耳其街上,常會被現榨果汁攤販吸引,最常使東方觀光客掏腰包買下一杯的,就是「石榴汁(Nar suyu)」。比柳橙汁貴上個三倍都有人會買,究竟這果物是有什麼樣的吸引力,使人這樣著迷?

土耳其冬季果物-榲桲(Ayva)

Jan.16 2017 by

說到冬季土耳其的水果,絕對少不了「榅桲(ㄨㄣ ㄅㄛˊ)」!現在這個時節在當地的市集裡都能看見黃橙橙閃亮的榅桲,這是種具有獨特香氣的水果,同時對免疫系統也相當有益還能提供每日所需的維他命C,來認識一下這特殊的果物吧!

土耳其咖啡起源故事,奧斯曼土耳其與神秘黑水

Jan.13 2017 by

西元1453年,新興的奧斯曼帝國攻下君士坦丁堡,拜占庭帝國正式滅亡,消息傳回歐洲,引起不小漣漪。在奧斯曼帝國到處打贏勝戰時,歐洲也流傳著這些奧斯曼士兵半夜喝著神祕的黑水,時常給他們體力可打個三天三夜都不休息。沒錯!那神祕的黑水就是現今你我都在喝的咖啡!

【年度回顧】2016土女時代美食類十大熱門文章

Dec.26 2016 by

一講到土耳其怎麼可以少了美食呢?土女今年也介紹了許多土耳其美食,現在就馬上揭曉最受台灣人歡迎的土耳其美食有哪些。首先,2016土女時代最熱們美食得獎的是⋯⋯            小提醒:想看全文請點標題! #1 紅遍世界的土耳其軟糖  嘴……

【年度回顧】2016土女時代文化類十大熱門文章

Dec.21 2016 by

土女時代的2016你跟上了嗎?在這個年末,土女時代整理了今年各個類別熱門十大文章,這篇要帶你回顧文化類文章。土耳其文化,是吸引人前往土耳其旅遊的很大原因,國內有許多世界其他地方無法找不到一樣的美好事物。準備要和土女一同陷入土耳其無與倫比的美麗嗎?

我住在伊斯坦堡的冰箱裡 ─ 有趣的飲食文化用語

Nov.15 2016 by

好久不見的伊斯坦堡冰箱!這次不跟大家分享食譜,從飲食文化看土耳其語,會發現有許多與我們文化相似又有趣的地方唷!暖心暖胃又長知識!

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