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飲食文化

「液態麵包」之稱的冬季能量飲-博薩(Boza)

Feb.21 2017 by

在土耳其冬季時除了熱呼呼的肉桂特飲salep外,居然還有一款冬季限定的冷飲叫做博薩(boza),沒錯,它只能冷冷地喝,不過卻廣受土人喜愛,據說對人體健康也有許多益處喔。

到土耳其來吃艷紅果物-石榴(Nar)

Feb.04 2017 by

許多人在土耳其街上,常會被現榨果汁攤販吸引,最常使東方觀光客掏腰包買下一杯的,就是「石榴汁(Nar suyu)」。比柳橙汁貴上個三倍都有人會買,究竟這果物是有什麼樣的吸引力,使人這樣著迷?

土耳其冬季果物-榲桲(Ayva)

Jan.16 2017 by

說到冬季土耳其的水果,絕對少不了「榅桲(ㄨㄣ ㄅㄛˊ)」!現在這個時節在當地的市集裡都能看見黃橙橙閃亮的榅桲,這是種具有獨特香氣的水果,同時對免疫系統也相當有益還能提供每日所需的維他命C,來認識一下這特殊的果物吧!

土耳其咖啡起源故事,奧斯曼土耳其與神秘黑水

Jan.13 2017 by

西元1453年,新興的奧斯曼帝國攻下君士坦丁堡,拜占庭帝國正式滅亡,消息傳回歐洲,引起不小漣漪。在奧斯曼帝國到處打贏勝戰時,歐洲也流傳著這些奧斯曼士兵半夜喝著神祕的黑水,時常給他們體力可打個三天三夜都不休息。沒錯!那神祕的黑水就是現今你我都在喝的咖啡!

【年度回顧】2016土女時代美食類十大熱門文章

Dec.26 2016 by

一講到土耳其怎麼可以少了美食呢?土女今年也介紹了許多土耳其美食,現在就馬上揭曉最受台灣人歡迎的土耳其美食有哪些。首先,2016土女時代最熱們美食得獎的是⋯⋯            小提醒:想看全文請點標題! #1 紅遍世界的土耳其軟糖  嘴……

【年度回顧】2016土女時代文化類十大熱門文章

Dec.21 2016 by

土女時代的2016你跟上了嗎?在這個年末,土女時代整理了今年各個類別熱門十大文章,這篇要帶你回顧文化類文章。土耳其文化,是吸引人前往土耳其旅遊的很大原因,國內有許多世界其他地方無法找不到一樣的美好事物。準備要和土女一同陷入土耳其無與倫比的美麗嗎?

我住在伊斯坦堡的冰箱裡 ─ 有趣的飲食文化用語

Nov.15 2016 by

好久不見的伊斯坦堡冰箱!這次不跟大家分享食譜,從飲食文化看土耳其語,會發現有許多與我們文化相似又有趣的地方唷!暖心暖胃又長知識!

麵包控的天堂!土耳其三明治大集合

Sep.26 2016 by

土耳其人的主食是麵包和米飯,只要一餐沒吃到麵包就不算吃飽!走進餐廳服務生就會端上滿滿一籃麵包任你吃到飽。土耳其麵包當然不僅單吃,也常在裡頭塞滿餡料變成輕食三明治!有沙威瑪、肉丸麵包、羊腸麵包、魚麵包等等。走在土耳其街頭隨處可見這些攤販,也通常是忙碌學生、上班族的正餐首選,或是下午嘴饞的小點心!

土耳其飲酒文化

Aug.24 2016 by

雖然身為伊斯蘭教國家,除了禁止吃豬肉外酒也是禁止的!但在土耳其卻可以大口喝酒,你知道為什麼嗎?而且土耳其國內還有許多不同種類的酒,在餐廳、超市、機場都買得到!從啤酒、葡萄酒、伏特加,當然還有土耳其國家—茴香酒(Rakı)都有,不論是跟朋友暢飲或是當伴手禮都是不錯的選擇~今天,喝杯酒放鬆一下吧!

土耳其料理的中東風味

Aug.09 2016 by

土耳其料理,被稱為是世界三大菜系之一,有著豐富的獨特家常菜,大大展現中東風味,也和阿拉伯美食有著密不可分的關係。不管是土耳其或阿拉伯食物,隱藏的中東味可是會讓人一嚐就上癮的致命美味。

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