【文化】土耳其東／西都吃得開？

土耳其，大家都知道在東方西方交界，這裡的東西方代稱的是大宗分類的，東方=亞洲；西方=歐美，小土們相信也都有耳聞土耳其有加入歐盟的計畫，但不為歐盟所接受，其實原因非常錯綜複雜，是可以寫論文的曲折離奇，這邊我就不贅述，但還是可以大概能了解，一般不將他歸類成歐洲國家，儘管他有一些些土地確實是在歐洲大陸上，很大部分土地是在亞洲，但你會說他就是亞洲國家嗎？似乎也不盡然如此。

於是讓姐姐有了動念寫這篇文章的想法，我自己是待過一點點時間，也許不算非常了解土耳其，但希望能以我不專業土耳其觀察日記來跟大家分享這個又東又西的國家有趣的地方，土耳其其實吸收了兩邊的文化，所以有時候你會有種，跟歐洲人一樣阿~或是跟我們亞洲人一樣阿~這種感覺！讀完整篇文章我也還是沒辦法跟你說他到底是哪一方，但可以確定的是東西方兼容並蓄在這裡融會出土耳其式的文化之美。

首先我就從最八股的食物開始跟大家分享！這篇文章可能可以寫個一系列阿哈哈

土耳其人的主食是麵包與……..飯！

雖然做法有點不同，不像我們是用大同電鍋把生米蒸煮成熟飯，他們是先用奶油炒過再加水燜熟，吃起來比較硬，土耳其的米還有分大中小長短，可以自己去超市看看，概念可能就像我們的壽司米或是泰國香米，如果去超市買米再放到電鍋味道其實一樣喔哈哈~(這麼無聊的實驗我還是做了)，土耳其式的飯真的特別，連我外婆都滿喜歡的哈哈

這種也有點像飯的東西，則是受到阿拉伯美食的影響，這是Bulgur，非常類似飯，圖片看起來也像番茄飯吧，但其實他是一種麥，吃起來滿特別，算是土耳其人在中西又自己融會貫通的美食，因為這種番茄吃起來跟紅醬沒差多少哈哈！土耳其人真的非常喜歡番茄，所以在餐廳點菜，幾乎每盤都是紅色的XD

另外還有這個

番茄炒蛋本人拉！只是搭麵包吃，我在來土耳其之前真的不知道麵包跟番茄炒蛋也是滿搭的耶！這張圖片有加香腸，但其實Menemen(美內美番茄炒蛋的土文)主要是蛋跟番茄，有的店家會加入起司，也是種絕妙好滋味喔！

另外土耳其人也超愛啤酒，像台灣人愛台啤，韓國人也愛啤酒配炸雞哈哈

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只能說乎乾啦的心情四海一家，本來想說到底歐洲人是不是不愛喝啤酒呢？但仔細想想慕尼黑有啤酒節愛爾蘭好像也喝得很兇，看來啤酒在哪都滿夯是嗎哈哈

另外這個我不是很確定，但土人也愛吃雞翅喔~~向美國人似乎偏愛雞胸肉，還把肉分成黑肉跟白肉，黑肉就是腿和翅膀，白肉是雞胸，當時最有名的笑話就是美國送給俄羅斯一堆雞腿，俄羅斯發布感謝的報導說謝謝美國的雞腿，殊不知其實美國人不愛吃雞腿:P

土耳其人也愛吃雞翅而且烤得很不錯喔~~他們也吃內臟類的食物，我比較確定的是羊腸，好像還有羊肚，但我從來沒吃過除了羊腸以外的部分，路上就有直接的內臟店，是很乾淨都洗得白白的，不會看起來很像殺人魔王之類的店哈哈

烤阿烤就是我的最愛kokoreç

好像也因為吃內臟，讓歐洲國家對於是否允許土耳其加入歐盟有所顧慮，他們真的不懂內臟豪豪吃啊!!!!!

那麼很像西方的部分又是甚麼呢？

起司跟歐洲比多的喔！這張圖片只是示意圖而已，此外他們也有喝紅酒配起司的概念！是不是很法國阿，即便如此伊斯坦堡還是不等於巴黎拉哈哈哈

這就是起司專賣區，通常你可以在土耳其的超市看到，或是外面也有這樣的起司專賣店，有塊狀鹹到不行的，也有絲狀、果醬狀、片狀，用途多元，可以加在菜裡面，可以夾土司，可以單吃可以搭各種食物，我有陣子走蛋白質減肥法的時候滿常拿來當零嘴，但要注意心血管疾病喔！我不是很確定這邊有沒有誇張到賣發霉的那種，似乎沒西方人那麼走火入魔拉哈哈