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家庭麵食好好吃:土耳其小餃子(Mantı)

在土耳其料理中,很多人會忘記把這個小水餃算進去,因為小水餃被當作是家庭料理的其中之一。但其實土耳其小餃子(mantı)的滋味,可是一點都不輸給那些大菜,除了烤肉之外他們也很懂包水餃喔!…

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【伊斯坦堡】必吃的百年肉丸名店 Sultanahmet Köftecisi 烤牛肉丸

來到伊斯坦堡一定不可以錯過藍色清真寺,這觀光客聚集地有什麼道地又美味的餐廳呢?就在主要街道旁有加超級有名的百年老店「Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta」,想吃道地的土耳其肉丸到這就對了!好吃價格又親民,好好玩也要好好吃。…

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【美食】Kebap百百種 到土耳其來品嘗這七種烤肉先!

土耳其料理什麼最出名?烤肉是第一個跑出來的關鍵字,現代土耳其「Kebap」這個詞泛指油煎與火烤料理。在土耳其當地,一定會看見各式各樣的「kebap」料理,種類那麼多,關於土耳其的烤肉,有哪些經典的、常見的可以先來嚐嚐看?…

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【文化】來紐澤西吃土耳其早餐

早安呀!吃早餐的時間到囉!(美國時間啦) 深愛土耳其的你們對土耳其早餐一定不陌生,那在美國要去哪裡找到道地的土式早餐呢?   土人與我,我們住在北紐澤西土耳其人人口最多的區域「Cliffside Park」。 Cliffside Park是韓國人和土耳其人兩大族群的聚集地,我們住在土耳其圈,周遭全是土耳其商店和餐廳,路上10個有8個是土耳其人,不說還真的會以為身在土耳其呢! 今天帶你們 […]…

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