土耳其四處可見的定番沙拉，牧羊人沙拉 (Çoban Salatası)，是一道非常簡單又清爽的沙拉，非常符合地中海飲食的真諦，料理白癡也能輕易製作的簡易美味。…
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今年二月初，矮夯北在伊朗德黑蘭報名了尤努斯・埃姆雷學院（Yunus Emre Enstitüsü），轉瞬間，為期3個月C1程度第9級的課程馬上要畫上個句點。課程結束前，學員需要參加期末考，及格後才能夠邁向下一段課程。…
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六月進入尾聲，經過伊斯坦堡選民「重新認證」後，共和人民黨的伊瑪莫魯（Ekrem İmamoğlu）二度當選伊斯坦堡市市長，票數差距由1萬3千多票，遠遠拉開至約80萬票。土耳其駐敘利亞伊德利布省的軍事緩衝區觀察哨突遭砲擊，大阪G20會議前重重提醒國際莫忘敘利亞，土耳其總統埃爾多安也表示希望普丁盡快給完整說明。G20領袖峰會，會後埃爾多安砲火猛烈，讓狂人川普直呼「難纏」。…
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六月上旬，土耳其政治尤其是正義發展黨不好過，黨內分裂對於伊斯坦堡市長選舉一案意見分歧，月底的再次選舉即將到來，連民眾也一分為二恐造成更多對立問題。令一方面讓土耳其人瘋狂的消息，歐國盃資格賽，土耳其國家隊在主場擊敗強者法國隊，小組中表現優異順利晉級，讓所以土耳其人重燃希望。…
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最近迪士尼經典電影一波又一波，不論是舊片新拍真人版或是嶄新的卡通都讓人感動、歡笑、回味無窮，魅力真是橫掃全球，以下選出造成炫風的迪士尼電影主題曲，看看土耳其化之後的模樣吧！…
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土耳其進入齋戒五月天，理當是個平靜祥和的時間，但月初就陸續有幾件政治大事值得關注！伊斯坦堡市長重選一案與台北市長選舉對比，採購美國戰機與俄國飛彈不可兼得？庫德族工人黨創始人與律師會面釋出善意？…
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土耳其料理中有許多的冷盤，其中有一道我特別喜愛的，是很有「溫度」的「克色爾（Kısır）」。在交換學生的時從沒有吃過，直到畢業後在伊斯坦堡，某天室友從媽媽家帶回一大盆，不好意思說不的情境下吃上幾口，從此每見必拿！…
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土耳其在3月31日舉辦省市層級的地方選舉，執政黨不僅丟掉了首都安卡拉的市長寶座，第一大城伊斯坦堡也在爭議中易幟。然後最高選委會在5月6日「齋戒月」第一天宣布伊斯坦堡的市長選舉無效，6月23日重新選舉。…
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電影痴電影狂應該同意伊朗電影在亞洲影壇，甚至是國際影壇上影響力是舉足輕重的，剛好身處德黑蘭的矮夯北參加了今年4月在德黑蘭舉辦的德黑蘭「Fajr國際影展（FIFF）」只要細細尋找其實到處都可以看到土耳其電影工作者的影響力。…
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邵震宇，台南人，原本可能如父母期待平順地從台南師範學院畢業成為教師，某次在上班的舞蹈教室第一次接觸中東舞蹈，從此結下不解之緣。把自己丟到中東流浪，泡在當地人的世界裡，找技巧後面的中東魂。…