每次去拜訪朋友，最喜歡朋友的媽媽做青椒鑲飯（Biber Dolması）了，對我來說這個食物就是土耳其家的味道，雖然在很多餐廳都吃得到，但家裡做的就是不一樣。…
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信奉伊斯蘭教的婦女在我們的印象中常被視為弱勢且保守的，其中一個原因是使用頭巾、罩袍等宗教服飾，但我們並不能透過這些來判斷是否處於弱勢，這僅能表達她的信仰。…
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還記得剛到伊斯坦堡的時候，有一天傍晚跟朋友們搭渡輪遊覽博斯普魯斯海峽，我的英國朋友讚嘆道：「多麼美麗啊伊斯坦堡，左轉歐洲、右轉亞洲，我們現在就生活在這個『東方遇見西方』的城市！」伊斯坦堡。…
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自2014年下旬開始，大量來自北非中東衝突地區的移民試圖前往歐洲，已經發生多起致命海難事故。戰亂、貧困、饑餓，苦難驅使數以萬計的難民不惜冒性命危險，試圖偷渡浩瀚的地中海，到北方較發達的地中海沿岸國家如希臘、義大利、西班牙等國。…
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在夏天悄悄到來後，土耳其進入了夏令時間，人群也隨著陽光重新露臉，越來越頻繁地出現在街道和公園草皮上。特別是吉漢吉爾（Cihangir） 區，在這裏你可以輕易找到全伊斯坦堡最具文藝氣息的人們。…
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這次是用菠菜來做土耳其春捲（Börek），土耳其春捲有很多種類的變化，這次馬不來做的比較像是千層派之類的烤餅，很受好評喔！…
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土耳其國父凱末爾在世的最後幾天想要吃朝鮮薊。但是那時候在伊斯坦堡並沒有朝鮮薊，所以就從接近敘利亞的哈泰（Hatay）訂購。朝鮮薊送來的時候，他正躺在床上沉睡。沒有口福吃。讀過上述典故以後，我就特別注意朝鮮薊。…
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關於結婚，每個地方都有自己的習俗，土耳其這個穆斯林國家的習俗是 －Kına Gecesi。簡單來說這是一個給新娘祝福的小派對，是屬於女生的趴體！…
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蘇丹在建設鄂圖曼帝國的時候，伊斯蘭教的精神也融合在裡面。在伊斯蘭教教義裡面有「救濟」指的是，穆斯林要認知到，他們的財富都是真主阿拉所賦予的，因此，必須要捐出一部分的收入以幫助窮人或是有需求的人。…
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「100%橄欖油」、「純橄欖油」、「冷壓初榨橄欖油」等好多種類名稱之間，到底有什麼分別？要怎麼挑選最好的？因此在我們選擇前，必須先了解我們的選擇。就讓土女簡單告訴大家挑選橄欖油應該注意的有哪些事項吧！…