【文化】土耳其东／西都吃得开？

土耳其，大家都知道在东方西方交界，这里的东西方代称的是大宗分类的，东方=亚洲；西方=欧美，小土们相信也都有耳闻土耳其有加入欧盟的计画，但不为欧盟所接受，其实原因非常错综复杂，是可以写论文的曲折离奇，这边我就不赘述，但还是可以大概能了解，一般不将他归类成欧洲国家，尽管他有一些些土地确实是在欧洲大陆上，很大部分土地是在亚洲，但你会说他就是亚洲国家吗？似乎也不尽然如此。

于是让姐姐有了动念写这篇文章的想法，我自己是待过一点点时间，也许不算非常了解土耳其，但希望能以我不专业土耳其观察日记来跟大家分享这个又东又西的国家有趣的地方，土耳其其实吸收了两边的文化，所以有时候你会有种，跟欧洲人一样阿~或是跟我们亚洲人一样阿~这种感觉！读完整篇文章我也还是没办法跟你说他到底是哪一方，但可以确定的是东西方兼容并蓄在这里融会出土耳其式的文化之美。

首先我就从最八股的食物开始跟大家分享！这篇文章可能可以写个一系列阿哈哈

土耳其人的主食是面包与……..饭！

虽然做法有点不同，不像我们是用大同电锅把生米蒸煮成熟饭，他们是先用奶油炒过再加水焖熟，吃起来比较硬，土耳其的米还有分大中小长短，可以自己去超市看看，概念可能就像我们的寿司米或是泰国香米，如果去超市买米再放到电锅味道其实一样喔哈哈~(这么无聊的实验我还是做了)，土耳其式的饭真的特别，连我外婆都满喜欢的哈哈

这种也有点像饭的东西，则是受到阿拉伯美食的影响，这是Bulgur，非常类似饭，图片看起来也像番茄饭吧，但其实他是一种麦，吃起来满特别，算是土耳其人在中西又自己融会贯通的美食，因为这种番茄吃起来跟红酱没差多少哈哈！土耳其人真的非常喜欢番茄，所以在餐厅点菜，几乎每盘都是红色的XD

另外还有这个

番茄炒蛋本人拉！只是搭面包吃，我在来土耳其之前真的不知道面包跟番茄炒蛋也是满搭的耶！这张图片有加香肠，但其实Menemen(美内美番茄炒蛋的土文)主要是蛋跟番茄，有的店家会加入起司，也是种绝妙好滋味喔！

另外土耳其人也超爱啤酒，像台湾人爱台啤，韩国人也爱啤酒配炸鸡哈哈

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只能说乎干啦的心情四海一家，本来想说到底欧洲人是不是不爱喝啤酒呢？但仔细想想慕尼黑有啤酒节爱尔兰好像也喝得很凶，看来啤酒在哪都满夯是吗哈哈

另外这个我不是很确定，但土人也爱吃鸡翅喔~~向美国人似乎偏爱鸡胸肉，还把肉分成黑肉跟白肉，黑肉就是腿和翅膀，白肉是鸡胸，当时最有名的笑话就是美国送给俄罗斯一堆鸡腿，俄罗斯发布感谢的报导说谢谢美国的鸡腿，殊不知其实美国人不爱吃鸡腿:P

土耳其人也爱吃鸡翅而且烤得很不错喔~~他们也吃内脏类的食物，我比较确定的是羊肠，好像还有羊肚，但我从来没吃过除了羊肠以外的部分，路上就有直接的内脏店，是很干净都洗得白白的，不会看起来很像杀人魔王之类的店哈哈

烤阿烤就是我的最爱kokoreç

好像也因为吃内脏，让欧洲国家对于是否允许土耳其加入欧盟有所顾虑，他们真的不懂内脏豪豪吃啊!!!!!

那么很像西方的部分又是甚么呢？

起司跟欧洲比多的喔！这张图片只是示意图而已，此外他们也有喝红酒配起司的概念！是不是很法国阿，即便如此伊斯坦堡还是不等于巴黎拉哈哈哈

这就是起司专卖区，通常你可以在土耳其的超市看到，或是外面也有这样的起司专卖店，有块状咸到不行的，也有丝状、果酱状、片状，用途多元，可以加在菜里面，可以夹土司，可以单吃可以搭各种食物，我有阵子走蛋白质减肥法的时候满常拿来当零嘴，但要注意心血管疾病喔！我不是很确定这边有没有夸张到卖发霉的那种，似乎没西方人那么走火入魔拉哈哈