2022年10月《米其林指南》正式进入土耳其，公布伊斯坦堡列入的星级与推荐餐厅，总数共有53间餐厅，本篇介绍入列伊斯坦堡必比登推荐的10间餐厅相关资讯，最下方也把其他入选餐厅的名单列上。到伊斯坦堡时没有什么美食点子时，不妨参考看看喔！
《米其林指南》在2022年才正式进入土耳其，选定的就是第一大城伊斯坦堡开始，在土耳其时间10月11日公布入选餐厅名单。本篇为伊斯坦堡米其林摘星餐厅简介，多了理由重游伊斯坦堡，这多变的城市永远都有要探索的地方！
文：Zeren 台湾人爱吃肉干，西班牙的生火腿征服全世界的饕客，土耳其人虽然不会关心猪肉，但那么喜欢吃肉的他们，怎么会错过发展肉制品！到土耳其品尝肉类，除了烤肉（kebap）外，老饕应该要尝试的还有土耳其香料香肠跟本篇介绍的「香料醃肉（Pa……
「土耳其早餐」渐渐变成重视饮食文化的旅游者，到土耳其时其中一个朝圣项目，在全土耳其都能吃到所谓的土耳其式早餐，不过对观光客来说范围太大了，不知道从何下手好，因此本篇就简单介绍在伊斯坦堡有实际吃过，也算是有一定知名度但是风格不同的早餐店家给大家参考。
「吃」是现代人旅行中越来越重视的元素，更有不少人是为了「吃」而远行，而非景点。有一件事是自认为吃货的人在土耳其很容易错过的，那就是去吃一顿「真的」土耳其早餐！
这又是一篇泄漏内行名单的文，搭配Netflix制作的纪录片，让我们来聊聊这间传承安纳托利亚传统多样料理的主厨和他的「奇亚餐桌（Çiya Sofrası）」，在Google地图上的有超过5,000评论达到4.1颗星。
本篇要介绍一道跟玫瑰有关的传统甜点「玫瑰牛奶皮（Güllaç）」，读音念作「谷辣曲」，从以前就被当作是斋戒月的定番点心，斋戒月时穆斯林会把斋，饮食生活会有所改变，长时间未进食，这道甜点不会对身体造成太大负担。
到了土耳其东南部有座不可错过的大城市：加济安泰普（Gaziantep），讲到美食与开心果，他的代表性是全国都知道的！本篇重点整理观光焦点，提供给大家安排时参考。
土耳其有一种常见的「sucuk」香肠，是经常出现在轻食中的配料，早餐、热压吐司、三明治、汉堡等，无所不在。那么这是一种什么样的香肠呢？吃起来大概是什么滋味？
