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飲食文化

【文化】土耳其美味第一章

Aug.08 2015 by

土耳其人都怎麼吃,土耳其飲食文化第一章,一起來看吃的有點阿拉伯、有點希臘、有點歐洲的土耳其美饌,土耳其麵包、甜點、米飯、麵食,烤肉燉菜沙拉~,甜點當然也不能錯過!

【文化】我與朝鮮薊的土耳其逸事

May.05 2015 by

土耳其國父凱末爾在世的最後幾天想要吃朝鮮薊。但是那時候在伊斯坦堡並沒有朝鮮薊,所以就從接近敘利亞的哈泰(Hatay)訂購。朝鮮薊送來的時候,他正躺在床上沉睡。沒有口福吃。讀過上述典故以後,我就特別注意朝鮮薊。

【文化】進口橄欖油比一比

May.02 2015 by

「100%橄欖油」、「純橄欖油」、「冷壓初榨橄欖油」等好多種類名稱之間,到底有什麼分別?要怎麼挑選最好的?因此在我們選擇前,必須先了解我們的選擇。就讓土女簡單告訴大家挑選橄欖油應該注意的有哪些事項吧!

橄欖的土耳其故鄉

Apr.26 2015 by

耐旱、怕水的橄欖樹適合於「夏乾冬雨」的地中海型氣候生長,目前全球最大的橄欖產地前5名國家依序為:西班牙、義大利、希臘、土耳其、突尼西亞。土耳其的主要橄欖產區分布於愛琴海、馬爾瑪拉和地中海地區。

【文化】土耳其人的橄欖人生

Apr.18 2015 by

土耳其人的健康餐桌配件-食尚橄欖!讓土女告訴你土耳其人亂吃還能保有健康的秘訣,解密地中海飲食美味不胖的秘密!養生新世代必備的橄欖知識集合。

【文化】土耳其喜羊羊:姊姊精選羊肉料理

Apr.11 2015 by

一想到羊肉料理,浮現腦海的是好腥、羊騷味很重嗎?俗話說的好上帝為你關了一扇門,必為你打開另一扇窗,土耳其失去了美味豬料理的機會,但土耳其羊肉美味的秘密,就讓土耳其喋喋樂為大家說分明!

【遊記】我的土耳其記憶碎念

Mar.21 2015 by

說到土耳其,腦海中馬上浮現一些東西,也許是吃的、玩的、用的、喝的,土耳其總是能以某種形式和每個人締結一種關係,烙印在腦海裡讓你想到就愛、想到就氣(泣?

【甜點】一種土耳其綠-開心果Antep Fıstığı

Feb.15 2014 by

今天告訴大家土耳其的另一種顏色,不是國旗上的 與土女時代的時尚色彩 :紅與白,也不是避邪眼上的那些藍。
而是土耳其特有,甜甜鹹鹹的-土耳其 綠!

【文化】黑海人最熱愛的小魚-鯷魚Hamsi

Jan.10 2014 by

在黑海沿岸經常會看見餐廳在賣一大盤炸小魚,這就是在賣「黑海Hamsi」!土耳其物產豐饒,地區飲食習慣分類明顯,吃Hamsi就是一種「黑海必點」,同時美味的Hamsi也可能是黑海限定。

【文化】土耳其旋轉烤肉之父?

Oct.14 2013 by

你吃過土耳其旋轉烤肉(Döner Kebap)嗎?在台灣又俗稱「沙威瑪」的土耳其旋轉烤肉發明人據說是土耳其人努爾曼(Kadir Nurman)。雖然質疑人生前的所作所為不太道德,但關於事實的探究,土女們覺得還是必要的正義。旋轉烤肉之父當真是努爾曼?

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