【文化】进口橄榄油比一比
「100%橄榄油」、「纯橄榄油」、「冷压初榨橄榄油」等好多种类名称之间,到底有什么分别?要怎么挑选最好的?因此在我们选择前,必须先了解我们的选择。就让土女简单告诉大家挑选橄榄油应该注意的有哪些事项吧!
饮食文化
「100%橄榄油」、「纯橄榄油」、「冷压初榨橄榄油」等好多种类名称之间,到底有什么分别?要怎么挑选最好的?因此在我们选择前,必须先了解我们的选择。就让土女简单告诉大家挑选橄榄油应该注意的有哪些事项吧!
耐旱、怕水的橄榄树适合于「夏干冬雨」的地中海型气候生长,目前全球最大的橄榄产地前5名国家依序为:西班牙、义大利、希腊、土耳其、突尼西亚。土耳其的主要橄榄产区分布于爱琴海、马尔玛拉和地中海地区。
一想到羊肉料理,浮现脑海的是好腥、羊骚味很重吗?俗话说的好上帝为你关了一扇门,必为你打开另一扇窗,土耳其失去了美味猪料理的机会,但土耳其羊肉美味的秘密,就让土耳其喋喋乐为大家说分明!
在黑海沿岸经常会看见餐厅在卖一大盘炸小鱼,这就是在卖「黑海Hamsi」!土耳其物产丰饶,地区饮食习惯分类明显,吃Hamsi就是一种「黑海必点」,同时有黑海限定的特色鱼料理喔。
你吃过土耳其旋转烤肉(Döner Kebap)吗?在台湾又俗称「沙威玛」的土耳其旋转烤肉据说是土耳其人努尔曼发明。虽然质疑人生前的所作所为不太道德,但关于事实的探究,还是必要的,旋转烤肉之父当真是努尔曼?