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饮食文化

【文化】进口橄榄油比一比

5 月.02 2015 by

「100%橄榄油」、「纯橄榄油」、「冷压初榨橄榄油」等好多种类名称之间,到底有什么分别?要怎么挑选最好的?因此在我们选择前,必须先了解我们的选择。就让土女简单告诉大家挑选橄榄油应该注意的有哪些事项吧!

橄榄的土耳其故乡

4 月.26 2015 by

耐旱、怕水的橄榄树适合于「夏干冬雨」的地中海型气候生长,目前全球最大的橄榄产地前5名国家依序为:西班牙、义大利、希腊、土耳其、突尼西亚。土耳其的主要橄榄产区分布于爱琴海、马尔玛拉和地中海地区。

【文化】土耳其人的橄榄人生

4 月.18 2015 by

土耳其人的健康餐桌配件-食尚橄榄!让土女告诉你土耳其人乱吃还能保有健康的秘诀,解密地中海饮食美味不胖的秘密!养生新世代必备的橄榄知识集合。

【文化】土耳其喜羊羊:姊姊精选羊肉料理

4 月.11 2015 by

一想到羊肉料理,浮现脑海的是好腥、羊骚味很重吗?俗话说的好上帝为你关了一扇门,必为你打开另一扇窗,土耳其失去了美味猪料理的机会,但土耳其羊肉美味的秘密,就让土耳其喋喋乐为大家说分明!

【游记】我的土耳其记忆碎念

3 月.21 2015 by

说到土耳其,脑海中马上浮现一些东西,也许是吃的、玩的、用的、喝的,土耳其总是能以某种形式和每个人缔结一种关系,烙印在脑海里让你想到就爱、想到就气(泣?

土耳其人最喜欢的绿色:开心果(Antep fıstığı)

2 月.15 2014 by

你知道台湾开心果也从土耳其来的吗?这个产很大也吃很多开心果的国度,有哪些神秘的开心果料理呢?甜咸都通吃的开心果土耳其美食故事!

黑海人最热爱的美味小鱼:鳀鱼「Hamsi」

1 月.10 2014 by

在黑海沿岸经常会看见餐厅在卖一大盘炸小鱼,这就是在卖「黑海Hamsi」!土耳其物产丰饶,地区饮食习惯分类明显,吃Hamsi就是一种「黑海必点」,同时有黑海限定的特色鱼料理喔。

土耳其旋转烤肉(Döner Kebap)的发明讨论

10 月.14 2013 by

你吃过土耳其旋转烤肉(Döner Kebap)吗?在台湾又俗称「沙威玛」的土耳其旋转烤肉据说是土耳其人努尔曼发明。虽然质疑人生前的所作所为不太道德,但关于事实的探究,还是必要的,旋转烤肉之父当真是努尔曼?

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