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【飲食】土耳其豐富的四季蔬果-Yaz(夏)

Jun.27 2017 by

炎炎夏日要吃當地水果消暑!土耳其夏季時有哪些季節限定水果可以品嘗呢?時序來到夏天,又大又多汁的水蜜桃、沒吃過新鮮的杏桃與黃黃的香瓜,快來吃吃看我們這兒少見的那幾樣喔!

【飲食】土耳其豐富的四季蔬果-İlkbahar(春)

Mar.18 2017 by

春季來臨,土耳其自四月份開始將進入最棒的旅遊季節,許多人出國都會期待能一嘗當地物產,尤其是新鮮帶也帶不走的水果,只能在當地過癮,更是季節限定阿!

「液態麵包」之稱的冬季能量飲-波雜(Boza)

Feb.21 2017 by

在土耳其冬季時除了熱呼呼的肉桂特飲salep外,居然還有一款冬季限定的冷飲叫做博薩(boza),沒錯,它只能冷冷地喝,不過卻廣受土人喜愛,據說對人體健康也有許多益處喔。

人人都是土耳其咖啡占卜師!解析土耳其咖啡圖樣

Feb.08 2017 by

土耳其咖啡能占卜這件事,大家鐵定早有耳聞。今天就來個圖案大解析,人人都可以從土耳其咖啡看出端倪!下次品嚐完畢之後也看看咖啡杯,說不定真能推敲出什麼呢。

到土耳其來吃艷紅果物-石榴(Nar)

Feb.04 2017 by

許多人在土耳其街上,常會被現榨果汁攤販吸引,最常使東方觀光客掏腰包買下一杯的,就是「石榴汁(Nar suyu)」。比柳橙汁貴上個三倍都有人會買,究竟這果物是有什麼樣的吸引力,使人這樣著迷?

麵包控的天堂!土耳其三明治大集合

Sep.26 2016 by

土耳其人的主食是麵包,只要一餐沒吃到麵包就不算吃飽!有沙威瑪、肉丸麵包、羊腸麵包、魚麵包等等。走在土耳其街頭隨處可見這些攤販,也通常是忙碌學生、上班族的正餐首選,或是下午嘴饞的小點心!

土耳其國民美食 一口接一口的葡萄葉捲飯

Aug.10 2016 by

葡萄葉捲飯是土耳其國民美食,不論是餐廳、街頭小販,甚至是自家都一定吃得到,也都有各自調味秘方!食指般大小的墨綠色葡萄葉捲飯堆疊在盤子上,清爽的滋味讓人忍不住想要一口接一口!

優格系土耳其人,清爽優格料理

Jul.29 2016 by

在土耳其原味優格都是大桶大桶的賣,每家媽媽也會自己動手做,因為土耳其人幾乎天天都吃優格,相傳這也是土耳其人從還在遊牧生活時就養成的好習慣。炎炎夏日,清爽的優格也可以成為料理,看看土耳其人怎麼做吧!

土耳其人最愛的經典冷飲-Ayran

Jul.26 2016 by

吃好多肉好膩,怎麼辦快中暑,腸胃不舒服,好像有宿便⋯⋯土耳其人喝一種神奇的飲料,一次解決這些煩惱!到土耳其沒試過它就真的不算體驗當地人的飲食文化,因為土人就是要喝「Ayran」啊!

【家常】家庭麵食好好吃-土耳其小水餃(Mantı)

May.04 2016 by

在土耳其料理中,很多人會忘記把這個小水餃算進去,因為小水餃被當作是家庭料理的其中之一,不能算進「大菜」中。但其實土耳其小水餃(mantı)的滋味,可是一點都不輸給那些大菜,除了烤肉之外他們也很懂包水餃喔!

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