食譜 飲食

【家常】我住在伊斯坦堡的冰箱裡－青椒鑲飯

每次去拜訪朋友，最喜歡朋友的媽媽做青椒鑲飯（Biber Dolması）了，對我來說這個食物就是土耳其家的味道，雖然在很多餐廳都吃得到，但家裡做的就是不一樣。…

2015 年 5 月 13 日

傳統文化 當地

在世俗化的土耳其 女性對於頭巾的看法

信奉伊斯蘭教的婦女在我們的印象中常被視為弱勢且保守的，其中一個原因是使用頭巾、罩袍等宗教服飾，但我們並不能透過這些來判斷是否處於弱勢，這僅能表達她的信仰。…

2015 年 5 月 12 日

旅行懶人包 旅遊 景點推薦 玩樂地圖 馬爾馬拉海地區

【伊斯坦堡】伊斯坦堡深度遊－吉漢吉爾（Cihangir）

在夏天悄悄到來後，土耳其進入了夏令時間，人群也隨著陽光重新露臉，越來越頻繁地出現在街道和公園草皮上。特別是吉漢吉爾（Cihangir） 區，在這裏你可以輕易找到全伊斯坦堡最具文藝氣息的人們。…

2015 年 5 月 7 日

食譜 飲食

【家常】馬不來廚房筆記－菠菜春捲（Börek）

這次是用菠菜來做土耳其春捲（Börek），土耳其春捲有很多種類的變化，這次馬不來做的比較像是千層派之類的烤餅，很受好評喔！…

2015 年 5 月 6 日

其他 土女的橄欖新主張 當地 飲食 飲食文化

【文化】進口橄欖油比一比

「100%橄欖油」、「純橄欖油」、「冷壓初榨橄欖油」等好多種類名稱之間，到底有什麼分別？要怎麼挑選最好的？因此在我們選擇前，必須先了解我們的選擇。就讓土女簡單告訴大家挑選橄欖油應該注意的有哪些事項吧！…

2015 年 5 月 2 日

其他 土女的橄欖新主張 工商服務 當地

【土女推薦】城堡上的橄欖香 – Zeytinhane橄欖之家

在安卡拉城堡區，循著撲鼻而來的香氣，你會被吸引到一間非常獨特的店家─Zeytinhane（橄欖之家）。這間標榜全以「橄欖」為主的創意小店，店內所有的商品都跟橄欖脫不了關係。…

2015 年 4 月 29 日

其他 土女的橄欖新主張 工商服務 必買好物 旅行懶人包 旅遊 當地

【文化】土耳其人離不開的橄欖油皂

橄欖油的保濕性、溫和不刺激是一般常見熟悉的特性，橄欖油皂也是貴婦或養生系列追求的居家單品。土耳其可是頂級橄欖的產地之一，利用橄欖土耳其人護膚一把罩，不愛洗澡的土人用橄欖全系列保持幾天的清爽！…

2015 年 4 月 28 日

其他 土女的橄欖新主張 工商服務 當地 飲食 飲食文化

橄欖的土耳其故鄉

耐旱、怕水的橄欖樹適合於「夏乾冬雨」的地中海型氣候生長，目前全球最大的橄欖產地前5名國家依序為：西班牙、義大利、希臘、土耳其、突尼西亞。土耳其的主要橄欖產區分布於愛琴海、馬爾瑪拉和地中海地區。…

2015 年 4 月 26 日

旅行懶人包 旅遊 景點推薦 東南安納托利亞地區 東安納托利亞地區 玩樂地圖 遊記

【投稿】土東不危險旅行

在巴黎的語言學校裡認識了來自德國的土耳其女孩 Evrim，她是我人生中第一位土耳其朋友。因為她，我開始對土耳其這片大地產生了好奇心，下定決心總有一天一定要親自踏上土耳其，體驗伊斯蘭文化的魅力！…

2015 年 4 月 21 日

影視名人 藝文

文青掛！伊斯坦堡的影展！

文：Andreas   電影， 作為一面反映文化的鏡子，是理解各地人民的歷史記憶和感情印記的最佳途徑。 從世界歷史的早期就是文化重鎮的伊斯坦堡，則一直扮演著土耳其在當代思潮和生活品味方面的帶領角色。因此，想要了解當今土耳其的文化態度，可以透過伊斯坦堡大大小小的電影節來認識。       伊斯坦堡獨立影展 14th International Indepen […]…

2015 年 4 月 9 日