小時候不敢吃茄子所以總是不願吃這道，長大以後敢吃茄子了，才發現這真是太好吃了呀！其實這道菜原本的料理手續很是複雜，馬不來把它簡化許多，變成人人可上手的簡易美食喔！…
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土女時代編輯部
每次去拜訪朋友，最喜歡朋友的媽媽做青椒鑲飯（Biber Dolması）了，對我來說這個食物就是土耳其家的味道，雖然在很多餐廳都吃得到，但家裡做的就是不一樣。…
信奉伊斯蘭教的婦女在我們的印象中常被視為弱勢且保守的，其中一個原因是使用頭巾、罩袍等宗教服飾，但我們並不能透過這些來判斷是否處於弱勢，這僅能表達她的信仰。…
這次是用菠菜來做土耳其春捲（Börek），土耳其春捲有很多種類的變化，這次馬不來做的比較像是千層派之類的烤餅，很受好評喔！…
在安卡拉城堡區，循著撲鼻而來的香氣，你會被吸引到一間非常獨特的店家─Zeytinhane（橄欖之家）。這間標榜全以「橄欖」為主的創意小店，店內所有的商品都跟橄欖脫不了關係。…
