小週末夜，在深夜時分，最紓壓方法應該就只有「吃」了！雖然很罪惡，但好療癒！！到土耳其的深夜，到底要吃甚麼才夠內行？

高三尾端埋頭念完書後，除了要思考人生之外迫在眼前的還有大學的事，不管是推甄申請或是指考分發，土女也有些相關經驗，每到申請時節總會收到進階到第二階段面試的同學來訊，希望尋得準備建議或是分享想像中的準備方向。

古代皇帝的玉璽也是代表了其至高無上的身份，每個統治者都會有屬於自己的印鑑，而在奧斯曼帝國中的最高統治者蘇丹也有屬於自己的「花押（Tuğra）」。

每當看見佛跳牆就讓任想到觀光勝地卡帕多奇亞的定番特色料理，陶罐燉肉（Testi Kebabı），將蔬菜以及肉的美味精華所在陶罐中燉煮，開罐瞬間飄出的香氣，帶著天然蔬菜甘甜，充分燉煮的肉配飯剛剛好。

土耳其當地出場率百分百，列出生活必備十句話，行前惡補一下，快速上手。路上有了這十句，跟土耳其人溝通順暢十倍！

在黑海沿岸經常會看見餐廳在賣一大盤炸小魚，這就是在賣「黑海Hamsi」！土耳其物產豐饒，地區飲食習慣分類明顯，吃Hamsi就是一種「黑海必點」，同時有黑海限定的特色魚料理喔。

台灣有24小時不打烊的便利商店，土耳其也有處處可見的小小商店「büfe」。雖然沒有24小時，但可別小看他，吃的喝的讀的行的用的想問的，都可以在這裡找到唷！

土耳其家常料理中有兩個乍看非常相似的茄子料理，都有有趣的名稱，而且讓不愛吃茄子的人紛紛陷入茄子的魅力？！能讓教長也昏倒的家常美味

你吃過土耳其旋轉烤肉（Döner Kebap）嗎？在台灣又俗稱「沙威瑪」的土耳其旋轉烤肉據說是土耳其人努爾曼發明。雖然質疑人生前的所作所為不太道德，但關於事實的探究，還是必要的，旋轉烤肉之父當真是努爾曼？