有请「我住在伊斯坦堡的冰箱里」再次出手！这次要做的是茄子镶肉！光听到就很～「香」。茄子镶肉算是广受亚洲人喜爱的土菜之一。这道菜我在外面的餐厅和朋友家都常吃到，每家都有自己的味道，感谢众土耳其妈妈分享的独门食谱，让我能够自己尝试出自己的味道。…
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土菜
土耳其早餐是早餐界无人能敌的国王！土式早餐不简单，用蛋跟面包料理出千变万化的搭配！大口咬下烤得酥脆的面包夹着土耳其香肠煎蛋，蛋汁在口中流动，再喝口热呼呼的土耳其红茶，慢慢开启嘴中味蕾，土耳其式的一日早晨就此展开～…
在土耳其料理中，很多人会忘记把这个小水饺算进去，因为小水饺被当作是家庭料理的其中之一。但其实土耳其小饺子（mantı）的滋味，可是一点都不输给那些大菜，除了烤肉之外他们也很懂包水饺喔！…
土耳其料理什么最出名？烤肉是第一个跑出来的关键字，现代土耳其「Kebap」这个词泛指油煎与火烤料理。在土耳其当地，一定会看见各式各样的「kebap」料理，种类那么多，关于土耳其的烤肉，有哪些经典的、常见的可以先来尝尝看？…
土耳其人特别喜欢的料理－春卷系！这种炸春卷有相当多变的内容与外观，今天是要介绍利用白起司当内馅儿。害怕起司的味道吗？伊斯坦堡的冰箱这次要跟我们分享，即使是用味道较淡却也能够一样美味的土式起司卷。…
早安呀！吃早餐的时间到囉！（美国时间啦） 深爱土耳其的你们对土耳其早餐一定不陌生，那在美国要去哪里找到道地的土式早餐呢？ 土人与我，我们住在北纽泽西土耳其人人口最多的区域「Cliffside Park」。 Cliffside Park是韩国人和土耳其人两大族群的聚集地，我们住在土耳其圈，周遭全是土耳其商店和餐厅，路上10个有8个是土耳其人，不说还真的会以为身在土耳其呢！ 今天带你们 […]…